05/11/2019

UN FORMATO ORIGINAL

"Esta revolucionaria caja redonda, es el resultado de un viaje de dos años, es el envase más innovador que hemos lanzado hasta la fecha”, declaró en un comunicado Nicolas Burquier, director de operaciones  de Pizza Hut. “La caja redonda fue diseñada para que nuestros productos tengan un sabor aún mejor, al ofrecer pizzas más calientes y crujientes. Esta caja es una victoria para todos y mejorará la experiencia de consumir nuestros productos y simplificará la experiencia operativa para los miembros de nuestro equipo”.

 

La nueva caja redonda de Pizza Hut es el resultado de una asociación con Zume, una compañía enfocada en el envasado sostenible y sustentable de alimentos. Representantes de Pizza Hut informan que los envases redondos  contienen menos material que los cuadrados originales, y también son compostables. “Las cajas redondas se encuentran fabricadas con fibra vegetal cosechada de forma sostenible, y son compostables en instalaciones industriales. Los estándares y la disponibilidad de las instalaciones industriales varían de una ciudad a otra”, dijo un portavoz de Pizza Hut a Food & Wine U.S.

 

 

En el verano de 2010, Apple presentó una solicitud de patente para una caja de pizza redonda, fabricada de una sola pieza de material que podría anidarse y apilarse para un fácil almacenamiento. Según los dos co-inventores, Francesco Longoni, jefe del equipo de servicios de alimentos de Apple, y Mark Doutt, un ingeniero de envases senior, existe una serie de beneficios al colocar una pizza dentro de un envase redondo.

 

 

Este contribuye a que se mantenga el formato del alimento durante su transporte. Las pequeñas ranuras en el fondo de la caja proporcionan suficiente espacio entre el alimento y el cartón para evitar que la corteza se enfríe o empape, manteniéndose así la calidad y temperatura durante un período prolongado de tiempo.

 

 

Apple presentó una segunda solicitud de patente a principios de 2016 y la patente se otorgó en diciembre de ese año. Sin embargo, las cajas redondas fueron diseñadas para ser utilizarse en las cafeterías de sus empleados y en el campus de Apple Park.

 

 

En el anio 2017, Zume anunció que había disenado un envase para pizza redondo, con tapa circular y una base plana. El fondo de la caja tenía ranuras para mantener  el alimento caliente durante más tiempo, y la tapa estaba diseñada para absorber el vapor. Las cajas también se podían apilar fácilmente.

 

 

 

Todos los ingresos de la venta de la pizza en este nuevo envase se donarán a Arizona Forward, la organización de sostenibilidad líder del estado. Después de eso, Pizza Hut informa que buscará “formas de extender la caja en otras localidades en un futuro cercano”.

 

 

Fuente: Plano Infomativo.