04/12/2019

ANDINA PACK 2019

Una vez más, el Instituto Argentino del Envase participó en la exposición de packaging Andina Pack, que se realiza año tras año en la ciudad de Bogotá, Colombia. En esta oportunidad, el Sr. Guillermo Coughlan (gerente comercial del IAE), fue el representante, y recibió a expositores y visitantes en el stand institucional.

 

Los Ingenieros Silvio Colombo y Juan Marletto - ambos académicos del IAE, disertaron a lo largo de la semana sobre temáticas inherentes a la industria del packaging argentino.

 

El Ing. Juan Marletto, en su disertación, mencionó que entre las tendencias que se implementarán en el futuro próximo, se destacan las técnicas de “food defense”. Estas protegen los productos alimenticios contra el adulterado intencionado por agentes biológicos, químicos, físicos y radioactivos, o el “internet de las cosas”, a través del cual se desarrollarán sensores en los envases que buscan comunicar el estado de los alimentos sin intervención del hombre.

 

El Ing. Silvio Colombo, estuvo al frente de un workshop cuyo tema fue la iniciativa Save Food. El se enfocó engenerar un espacio de difusión y diálogo entre los diferentes actores de la cadena de valor, de la industria de alimentos. Save Food es una iniciativa que busca soluciones contra la pérdida y desperdicio de alimentos a nivel mundial, que fue creada en el año 2011 como parte de la exposición Interpack.