20/08/2017

El rol del Packaging en la disminución de la pérdida de alimentos.

Save Food es la iniciativa global sobre la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos. Se basa en el concepto de asociación y colaboración.

 

Dada la magnitud y complejidad  de las pérdidas y el desperdicio de alimentos, la cooperación de todos los actores y organizaciones importantes es necesaria.

Llevando las pérdidas a números, el 45% de las raíces y tubérculos y las frutas y hortalizas, se pierden. El 35% de los productos de marinos y pescados, el 30% de los cereales y el 20% de las legumbres y oleaginosas, la carne vacuna y los lácteos.

 

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